RESPONSABLE DE POINT DE VENTE

Fiche de poste

Le directeur de point de de vente est un vrai gérant de centre de profit. Il sait tout faire dans le point de vente, la
caisse, le service, la vente, la cuisine, la gestion administrative et le management humain. Ses horaires sont variables en
fonction de ses tâches et de ses points de ventes.
Il est responsable de son magasin et de sa relation avec les tiers (siège, classement comptable, fournisseurs, etc.).
Vous travaillez main dans la main avec le siège qui est votre plus important soutient.

Fonctions

Gestion des ressources humain : vous êtes la plus haute autorité de la hiérarchie de l’équipe en place. Vous êtes donc
maître des décisions finales et la dernière personne à qui l’on se réfère. C’est à vous d’organiser les plannings de
roulement de personnel. Vous recrutez et gérez les contrats de travail (niveau, licenciement, salaires, etc.).

Relation des tiers : vous avez la capacité et la responsabilité de représenter l’entreprise chez les tiers. C’est vous qui
traitez les paiements fournisseurs, la relation avec siège, le contact avec le bailleur.
Votre compétence va jusqu’à représenter le point de vente dans des évènements, relation presse et marketing, à la
banque, ou autre juristes.

Administratif : vous êtes en charge de la tenue comptable du centre de profit. Vous classez et réglez les factures,
établissez des tableau de pilotage et comparez vos ratios avec ceux des fiches techniques. Vous êtes le dernier
responsable du cash encaissé et vous devez le déposer en banque. Les tickets restauration sont également sous votre
gouverne et vous devez les envoyer au centre de collecte. Vous déposez les chèques en banque et vous retirez de la
monnaie lorsque c’est nécessaire.

Expériences souhaitées

  • Expérience de responsable en restauration (restauration rapide de préférence)
  • Une formation initiale ou continue dans le secteurs d’activité de la restauration (type CAP cuisine, serveur, vente)
  • La maîtrise d’une seconde langue est un plus
  • Obtention du certificat HACCP et d’une licence d’exploitation
  • 1ère expérience ou connaissance de la gestion administrative et du contrôle comptable d’un point de vente

Qualités humaines requises

Il doit être concis, organisé, sérieux et de confiance
Avoir un sens du contact, une fibre commerciale
Il doit aimer être indépendant
Il doit savoir prendre des décisions et les assumer
Il sait déléguer et motiver une équipe
Il doit avoir une forte motivation et une envie d’être formé pour évoluer au sein du groupe
Il doit savoir suivre scrupuleusement les processus établies et en assurer leur application

A savoir : Nous proposons des CDI 39h
Contrat Niveau III Echelon 3 / Taux horaire : 11,09 € / 2030 € brut
Si le candidat en a l’envie et les compétences il peut prétendre à une évolution
de carrière au sein du groupe

Modalités :

Postulez ci dessous
Localisation : Centre Commercial Labège 2
Type de contrat : CDI

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